Rahasia Sehat dengan Makanan Berkhasiat

Empat Sehat Lima Sempurna. Moto ini menggambarkan pola makan sehat yang seharusnya dikonsumsi manusia. Buku ini mengupas lebih dari 600 jenis buah, sayur, dan makanan berkhasiat.

Semangka, misalnya, cocok untuk penderita diabetes melitus karena dapat membantu menstabilkan gula darah. Selain semangka, pepaya juga bermanfaat. Dari akar hingga buahnya baik untuk kesehatan. Air seduhan akar pepaya untuk obat ginjal. Perasaan daun pepaya sebagai penambah nafsu makan. Bahkan getah buah mudanya mampu menghilangkan jerawat.

Mengonsumsi sayur juga penting. Brokoli menduduki posisi superior diantara sayuran lainnya karena kaya vitamin, serat, dan rendah kalori. Brokoli bahkan bisa mengurangi risiko kanker paru pada perokok sampai 69 persen.

Cokelat yang banyak dihindari pun ternyata berkhasiat. Penelitian University of California membuktikan bahwa cokelat, terutama dark chocolate, dapat menyehatkan jantung. Cokelat pun mengandung antioksidan tinggi yang mampu membersihkan molekul reaktif pemicu penyakit jantung dan kanker. (LITBANG KINPAS/BFK)