Yoghurt dan Diabetes
MENGONSUMSI makanan atau produk susu fermentasi rendah lemak seperti yoghurt dapat mengurangi risiko perkembangan diabetes tipe 2 ketimbang tidak mengonsumsi sama sekali. Demikian kesimpulan penelitian terbaru yang dipimpin Dr Nita Farouhi, ahli epidemiologi dari University of Cambridge, Inggris.
Kesimpulan diperoleh dengan menganalisis sekitar 3.500 warga Inggris selama 11 tahun di antara peserta, sebanyak 753 orang berada dalam kelompok yang mengalami perkembangan diabetes tipe 2.
Studi yang dipublikasikan di jurnal Diabetologia itu mengungkapkan bahwa peserta yang mengonsumsi makanan dari produksi susu fermentasi, seperti yoghurt dan keju olahan rendah lemak, sekitar 4,5 cup yang berisi 125 gram mengalami risiko yang minimal sebesar 24% untuk terserang penyakit diabetes 2 ketimbang rekan mereka yang tidak mengonsumsi produk tersebut. (ABC/Hym/X-4)