Ubi Jalar Merah, SEHAT PENUH MANFAAT
Ubi jalar merah termasuk umbi murah yang jarang dilirik untuk diolah. Padahal di dapur orang Amerika dan di belahan barat lainnya, ubi jalar jadi primadona. Antioksidan yang tersimpan di dalamnya mampu menghalangi laju perusakan sel oleh radikal bebas. Sehingga dapat mencegah kemerosotan daya ingat, penyakit jantung koroner, serta kanker. Jadi jangan remehkan lagi umbi yang satu ini.