Mitos dan Fakta Mengenai Kolesterol
Semua jenis kolesterol dapat menyebabkan penyakit jantung.
FAKTA
Sesungguhnya ada dua jenis utama kolesterol yakni LDL (Low Density Lipoprotein) dan HDL (High Density Lipoprotein).
LDL dibawa ke jaringan tubuh dan dapat tertimbun dalam pembuluh-pembuluh darah sehingga menyumbat pembuluh darah tersebut. Itulah sebabnya jenis ini dianggap sebagai kolesterol yang 'jahat'. Sedangkan HDL dibawa ke hati dan dibuang. Kolesterol jenis ini dianggap sebagai kolesterol yang 'baik'.
Bila seseorang memiliki kadar LDL yang tinggi di dalam plasma darahnya, sedangkan kadar HDL-nya rendah, maka ia memiliki risiko besar menderita penyakit jantung koroner.
MITOS 2
Kadar kolesterol dalam tubuh ditentukan oleh kandungan kolesterol yang berasal dari makanan yang kita santap.
FAKTA
Sebenarnya kolesterol dalam plasma berasal dari dua sumber, yaitu: (1) kolesterol yang terdapat dalam makanan yang kita santap, dan (2) kolesterol yang diproduksi secara alami oleh tubuh.
Di antara kedua sumber tersebut, yang lebih menentukan kadar kolesterol dalam plasma adalah justru jumlah dan jenis lemak dalam makanan: bukan tingkat kolesterolnya.
Catatan: Jumlah dan jenis lemak dalam santapan lebih menentukan kadar kolesterol dalam plasma.
